patisserie THE HEREN
sweets & baum

 


Entremets Collection

アントルメ(ホールケーキ)

「 至福の瞬間(ワンシーン)をケーキで演出します 」

HERENのケーキは、特別な瞬間を素敵な時間に変えられるよう日々作っています。
お誕生日や記念日に是非HERENのケーキとともにお祝いしてください。

Season Short Cake

シーズンショートケーキ


 エレンの生クリームがよりミルキーでコク深く、生まれ変わりました。しっとりとしたスポンジにミルキーな生クリームと旬のフルーツをサンド。季節毎の旬を飾っていきますのでシーズンを通して楽しむことが出来ます。
※旬のフルーツを使用している為、商品内容や料金等が変わりますのでスタッフにお尋ねください。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・乳製品
 
■3号(直径  約9cm)約1〜3 人分
 ¥1,500(税別)
■4号(直径約12cm)約4〜5 人分
 ¥3,000(税別)
■5号(直径約15cm)約5〜7 人分
 ¥3,700(税別)
■6号(直径約18cm)約8〜10 人分
 ¥5,200(税別)

Chocolate Cake

チョコレートケーキ


 数種類のチョコレートと濃厚な生クリームを使用。丁寧に炊き上げるチョコクリームにバナナ、カリッと香ばしいキャラメリゼしたヘーゼルナッツをチョコスポンジでサンドしました。


 
 【アレルギー】卵・小麦粉・ナッツ・乳製品
 
* 4号(直径約12cm):約4〜5人分:
 ¥2,400(税別)
* 5号(直径約15cm):約5〜7人分:
 ¥2,900(税別)

Fromage Cake

フロマージュケーキ


たっぷりのクリームチーズと卵、生クリームで口どけの良い滑らかなチーズムース。隠し味にフルーツジャムを使用ワンランクアップしたエレンのチーズケーキをお楽しみください。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・乳製品
 
■4号(直径約12cm)約3〜4 人分
 ¥2,400(税別)
 

 

Fruit Tarte

フルーツタルト


フォークを入れた瞬間サクッと食べやすいタルト生地。香ばしいアーモンドクリームに濃厚なカスタードをたっぷり絞り、旬のフルーツをゴロッと盛り付けました。
※旬のフルーツを使用している為、商品内容や料金等が変わりますのでスタッフにお尋ねください。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・ナッツ・乳製品
 
■4号(直径約12cm)約1〜2 人分
 ¥2,400(税別)
■5号(直径約15cm)約3〜4 人分
  ¥3,000(税別)
■6号(直径約18cm)約5〜6 人分
 ¥4,000(税別)

Calendar Cake

カレンダーケーキ


大切な人の記念日をショートケーキの上にカレンダーで表現。数字はキャンドルで、可愛い食バラでデコレーション。ずっと大切にしていきたいその日への想いをぜひケーキに込めて・・・。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・乳製品
 
■5号(直径約15cm)約5〜8 人分
 ¥4,000(税別)

Pistache

ピスターシュ


ナッツの王様ピスタチオ。濃厚な味わいとお口に広がる香ばしさを生クリームでまろやかなムースに仕上げました。センターにはショコラムースでコクを、ダークチェリーで酸味のアクセントを、クルミとチョコレートをザクザクっとカットし食感の楽しさを詰め込みました。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・ナッツ・乳製品
 
■4号(直径約12cm)約4〜5 人分
 ¥3,200(税別)
■5号(直径約15cm)約5〜7 人分
 ¥4,000(税別)

 

Cassis and Marron

カシスマロン


サクサクタルトにパリッと軽めの板チョコ。マロンのクリーム。ふんわりとしたショコラムースの上にのったかわいいハートの中にはカシスジャムとマロンが隠れています。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・ナッツ・乳製品
 
■5号(直径約15cm)約3〜4 人分
 ¥2,700(税別)

Orange

オランジュ


さわやかなオレンジムースとピンクグレープフルーツムースをバランス良く組み合わせグレープフルーツのコンフィチュールでさわやかな香りとみずみずしさを演出。ホワイトチョコのグラサージュでまろやかで落ち着いた印象にまとめあげました。


 
【アレルギー】卵・小麦粉・ナッツ・乳製品
 
 
■6号(直径約18cm)約8〜10 人分
 ¥4,200(税別)

  


『#patisserie THE HEREN』をつけてInstagram、Twitterに投稿。
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